Грибникам на заметку. Что нужно знать, чтобы «лесное мясо» не стало последним, что вы съедите

Фото: noyabrsk-inform.ru

Роспотребнадзор предупреждает грибников: собирать и обрабатывать дары леса нужно соблюдая ряд правил. Иначе велик риск отравления, а там и до летального исхода недалеко.

Ежегодно в России регистрируется порядка 1 000 пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается смертью. Тяжелее всего, к слову, хворь переносят дети – у них нет необходимого количества ферментов для переваривания, поэтому и не рекомендуется угощать их грибами. По крайне мере, до возраста 14 лет.

Чтобы предупредить отравление, важно соблюдать меры предосторожности:

— собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах;

— укладывать «добычу» в плетёные корзины — так грибы дольше будут свежими;

— собирать только хорошо знакомые виды;

— срезать гриб  с целой ножкой.

Нельзя собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к их порче. Все принесённые домой грибы нужно перебрать и приготовить в тот же день, и лучше по видам. А мариновать или солить продукт запрещается в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.

Одной из главных причин отравлений является неправильная технология приготовления. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно очистить их от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются.

Если вы все же отравились, то признаки ботулизма проявятся в раздвоении предметов, головной боли, неустойчивой походке, расстройстве голоса, вплоть до его исчезновения. При развитии заболевания появляется расстройство дыхания. При обнаружении симптомов нужно экстренно обращаться к медикам.

 
По теме
Количество съедобных грибов в нашей стране превышает 300 видов, но в пищу употребляют лишь несколько десятков хорошо известных разновидностей - белые, подосиновики, маслята, опята, грузди, сыроежки и т.д.
13.07.2018
Полезная встреча - МЧС В рамках проведения мероприятий, посвященных году добровольца утвержденным Указом Президента Российской Федерации,
16.11.2018 МЧС
Двое мужчин вступили в преступный сговор с неустановленным лицом в целях незаконного распространения наркотиков посредством закладок в тайниках на территории Ноябрьска.
16.11.2018 Газета Северная вахта
Сотрудники полиции проводят профилактическую работу среди подростков. Именно тинэйджеры становятся жертвами незнания законов, которое, как известно, не освобождает от ответственности.
16.11.2018 Телевидение Импульс
«Твоя территория». В Семи лиственницах дан старт реализации программы правового просвещения школьников - Администрация г. Лабытнанги Торжественная встреча с участниками программы – десятиклассниками из всех общеобразовательных организаций города – прошла накануне в Администрации города.
16.11.2018 Администрация г. Лабытнанги
В любое время суток первым на место преступления вызывают участкового. 17 ноября десятки тысяч участковых уполномоченных полиции России отметят профессиональный праздник.
15.11.2018 Газета Северная вахта
УГИБДД по ЯНАО Следователи новоуренгойского ОМВД возбудили уголовное дело по статье «Нарушение правил дорожного движения и эксплуатации транспортных средств, повлекшее по неосторожности смерть человека» в отношении водителя,
12.11.2018 Красный Север
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта Центр досуга «Нефтяник» и театральная студия «Экспромт» подготовили сказочный подарок для ноябрян – «Новогодний переполох» - офлайн-путешествие в удивительный мир фантазий и волшебства.
16.11.2018 Газета Северная вахта
26i3ttekKMk - Музей ИЗО Приглашаем посетить мастер-класс «Робот» для детей 6+! На занятии, которое проведет дизайнер Елена Юхина, мальчишки и девчонки смастерят забавных подвижных роботов.
16.11.2018 Музей ИЗО
Лауреатом премии Минкультуры России «Меценат года» стала ямальская компания - Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге Накануне в рамках деловой программы Санкт-Петербургского Международного культурного форума, проходящего в эти дни в северной столице, состоялось награждение финалистов Общенациональной акции «Меценат года».
16.11.2018 Представительство ЯНАО в Санкт-Петербурге
Ни дня без тренировки - ТРК Надым 23 ноября в Надыме пройдёт традиционный, уже восемнадцатый, международный турнир по боксу памяти Владислава Стрижова.
16.11.2018 ТРК Надым
Пуровская земля вновь встретит лучших борцов страны и зарубежья - Департамент по физкультуре и спорту В Тарко-Сале 17 и 18 ноября уже в девятый раз пройдет Всероссийский турнир по спортивной (греко-римской) борьбе на призы губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа.
16.11.2018 Департамент по физкультуре и спорту
В минувшее воскресенье в зале СОК «Зенит» звучали ритмы популярной музыки, а публика восторженно наблюдала за пируэтами и кульбитами юных спортсменок.
15.11.2018 Газета Северная вахта
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Северная вахта В Салехарде губернатор Ямала провёл очередной приём граждан. С инициативами, информацией о проектах и вопросами жители Арктического региона обращались к Дмитрию Артюхову лично, посредством видео-конференц-связи и по телефону.
16.11.2018 Газета Северная вахта
В квартиру супругов Бычковых из района Коротчаево внезапно пришла весна. С потолка полилась вода, хотя кровля на доме, где проживают супруги, только прошла капитальную починку.
16.11.2018 Телевидение Импульс
Сегодня состоялось внеочередное заседание Штаба по обеспечению безопасности электроснабжения Ямало-Ненецкого автономного округа.
16.11.2018 Администрация г. Ноябрьск